poiché i prati; le vesti; le trecce si ricamano 
dei colori vostri; salve; o famiglia dei fior;..........
20 ottobre 2010
Dove va il pensiero?
Poichè voi siete belli, poichè le donne v'amano,
Mi piaci autunno. Il pensiero corre alle ore trascorse in campagna, alle impressioni che ho ricevuto stando all'aperto.L'autunno nelle nostre zone é una primavera continuata, la natura sembra in continua festa. Quante scene magnifiche raccoglie la mia mente!
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Anche per me,i momenti più sereni della mia giornata sono quelli trascorsi fra l'orto ed il giardino di casa mia .Ma tu fai la cotognata? Gigia
RispondiEliminaciao Gigia, ma dove sei stata? Grazie per essere passata da me.......adoro la cotognata e la marmellata di melecotogne.Cara Gigia gentilmente mi mandi la tua ricetta?..........Baci Lucia
RispondiEliminaCiao, la cotognata io la faccio in questo modo;
RispondiEliminasbuccio le melecotogne le taglio in grossi pezzi, le metto in una grossa pentola,con un bicchiere d'acqua e limoni, anch'essi tagliati a pezzettoni
(il loro compito è quello di non far diventare scura la cotognata)e faccio cuocere a fuoco moderato .
Quando sono cotte (tipo le patate bollite)le verso nel colapasta affinchè vada via tutto il liquido di cottura.Elimino i limoni.
Dopo col passapomodoro le riduco a purè.
Le peso ed aggiungo in uguale quantità lo zucchero.
Le rimetto sul fuoco e continuo la cottura fino a che la marmellata si addensa, dopo verso la marmellata nei barattoli precedentemente sterilizzati.
Quando aprirò i barattoli per consumare la mia marmellata conserverò il barattolo in frigo.CIAO,GIGIA
Scusa ,mi chiedevi dove sono stata,ho pulito l'orto, fra poco pianterò altre cose, ti farò sapere.Ciao Gigia
RispondiEliminaGrazie Gigia, sei molto gentile.
RispondiEliminaTi farò sapere
Un abbraccio
Lucia